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12/10/202115/10/2021 r00stersmoker

Cantina di affinamento delle bottiglie per il metodo classico di Spagnolli

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🍷 #cantiniamo visit wineries
® fumawine.com my site

Al Summa 2026 ci sono 115 produttori e oltre 400 v

Al Summa 2026 ci sono 115 produttori e oltre 400 vini da assaggiare. 2 giornate (sabato 11 e domenica 12) io però ho una giornata sola ed è giusto avere un piano.
Ho costruito questo planner per organizzare le mie degustazioni:
scelgo le cantine, filtro per tipo di vino, aggiungo note, voto direttamente sul sito del Summa e creo una card da condividere.
Se venite anche voi sabato, il link è in bio.

fumawine.com/Summa2026

#summa2026 #aloislageder #vino #winetasting #fumawine

HAI 1.000 € MA PUOI SPENDERLI SOLO IN VINO CHE INI

HAI 1.000 € MA PUOI SPENDERLI SOLO IN VINO CHE INIZIA CON LA LETTERA DEL TUO NOME 🍷💸

Cosa metti in cantina?

Spunto preso da @commenti_memorabili (loro avevano 10 milioni e scelta libera — noi abbiamo alzato l’asticella dell’eleganza 😄)

#fumawine #vino #wine #winelover #winememe

👇 Scrivi nei commenti il vino che sceglieresti!

Ieri sera cena con il Wine Club di Castelleone. Re

Ieri sera cena con il Wine Club di Castelleone.
Regola: bottiglia nascosta, tema obbligatorio 100% Pinot Nero.
Sei bottiglie, 2 paesi 🇫🇷🇮🇹, 3 metodi classico e 3 fermi. Ecco com’è andata.

🍾 Gabriel-Pagin Fils – Brut Nature Blanc de Noirs Premier Cru
Champagne 100% Pinot Nero, 84 mesi sui lieviti.
La complessità si sentiva tutta. Struttura, profondità, persistenza.
Una delle due preferite della serata.
🍾 Calatroni – Poggio dei Duca
Metodo Classico Oltrepò Pavese, 48 mesi di affinamento.
Molto piacevole, fresco e pulito. Confrontato con il Gabriel-Pagin risultava però ancora giovane nel suo percorso.
🍷 Bourgogne Pinot Noir 2023 – Gilbert et Christine Felettig
Borgogna nel senso più classico del termine. Elegante, preciso, con quella leggerezza tipica del Pinot Nero quando è fatto bene.
L’altra preferita della serata.
🍷 Glen Pinot Nero Riserva 2022 – Kurtatsch, Alto Adige
Frutto vivace, tannini setosi, buona struttura. Un Alto Adige che sa il fatto suo.
🍷 Glen Pinot Nero Riserva 2017 – Kurtatsch, Alto Adige
Stessa bottiglia, cinque anni di differenza. La 2017 aveva già superato il suo momento migliore. Un promemoria utile: il Pinot Nero ha una finestra di bevibilità precisa, e rispettarla fa tutta la differenza.
🍾 Contratto – For England Rosé, Alta Langa Pas Dosé 2019
Piemonte, 100% Pinot Nero in versione rosé. Interessante sulla carta, ma non ha convinto il tavolo.

La Francia ha fatto la voce grossa, ma il vero momento della serata è stato aprire due bottiglie identiche con esiti completamente diversi.
Il Pinot Nero non perdona chi aspetta troppo.
Voi avete mai vissuto una situazione simile? 🍷

#pinotnero #pinotnoir #borgogna #champagne #fumawine

Ieri sera ho stappato questo Champagne di una picc

Ieri sera ho stappato questo Champagne di una piccola realtà che non conoscevo.

Vincent Michel – Brut (sboccatura 01/2025)

L’ho acquistato da @uain.import, un ragazzo che ha iniziato a importare Champagne da piccole cantine artigianali.
Abita a pochi chilometri da me e quindi ho approfittato per provarne uno.

💰 Pagato 25€

Devo dire che il rapporto qualità/prezzo è davvero ottimo.

La cuvée è molto classica:
33% Pinot Meunier
33% Pinot Noir
33% Chardonnay

Nel bicchiere è dorato brillante con un perlage fine e persistente.

Al naso arrivano subito note di mela, agrumi e crosta di pane, mentre al palato è fresco, sapido e ben bilanciato.
Una bollicina pulita, elegante e molto piacevole da bere.

Uno Champagne sincero, senza fronzoli, ma fatto molto bene.

Se penso al prezzo, è una bottiglia che può tranquillamente entrare tra le scelte intelligenti sotto i 30€.

A volte basta uscire dai soliti nomi per trovare piccole chicche.

E voi?
Conoscete piccoli produttori di Champagne che meritano di essere scoperti?

#champagne #bollicine #winelover #piccoliproduttori #fumawine

Oggi a pranzo ho stappato un vino che aspettavo da

Oggi a pranzo ho stappato un vino che aspettavo da tempo.

Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT
“Beato Me” 2010 – Cantina Redondel, Mezzolombardo.

1500 bottiglie.
Vigne con più di 80 anni.
8 anni di riposo in barrique.

Un Teroldego fuori dagli schemi.

Sedici anni e ancora colore vivo, profondo.
Fresco, teso, con una trama tannica che non è stanca, è presente.

L’avevo acquistato cinque anni fa a 32,50€ su Enovely (@enovely.official).
E oggi ho capito che l’attesa è stata la scelta giusta.

Non è un vino da distrazione.
È un vino che chiede silenzio.

L’ho aperto con delle tagliatelle ai funghi.
Buone, sì.
Ma lui voleva di più. Carne, succo, intensità.

Alcuni vini non si bevono soltanto.
Si ascoltano.

Ne ho ancora una bottiglia in cantina.
Se questa mi ha detto così tanto dopo cinque anni,
la prossima la stappo tra altri cinque.

🍷

Vi capita mai di aprire una bottiglia e capire subito che “valeva la pena aspettare “?

#teroldego #pianarotaliana #trentinovino #fumawine #stapparebene

Stesso Champagne. Stesso prezzo. Due store diversi

Stesso Champagne.
Stesso prezzo.
Due store diversi.

Bollinger Special Cuvée oggi risulta a:

46,20€ su Callmewine
46,20€ su Amazon

Negli altri ecommerce verificati supera i 50€ al momento della rilevazione.

🟢 Prezzo competitivo rispetto al mercato attuale.

Ma dove conviene acquistarlo?

Dipende.

Se hai Amazon Prime puoi sfruttare la spedizione gratuita anche per una sola bottiglia.

Se non hai Prime e vuoi acquistare più bottiglie (o aggiungerne altre diverse), Callmewine permette la spedizione gratuita sopra i 69€.

Il prezzo è solo una parte della convenienza.
Le condizioni di acquisto fanno la differenza.

Prezzi rilevati il 26/02/2026 e soggetti a variazione.

🔎 FUMAWINE – Verifica, confronta, compra informato.

#champagne #bollinger #offertevino #comprareconsapevole #fumawine

Stesso vino. Stessa annata. Prezzo diverso. Il V

Stesso vino.
Stessa annata.

Prezzo diverso.

Il Valtellina Superiore DOCG “Le Strie” 2011 oggi risulta a:

24,40€ su Callmewine
28,68€ sul sito della cantina (al momento della verifica)

Una differenza che non sempre è così evidente quando leggiamo una newsletter.

Questo è un caso in cui il prezzo ecommerce risulta inferiore a quello praticato direttamente dalla cantina.

Succede raramente?
Non sempre. Ma succede.

Il confronto serve a capirlo.

🔎 FUMAWINE nasce per questo:
verificare, confrontare, comprare informati.

Prezzi rilevati il 25/02/2026 e soggetti a variazione.

#vino #valtellina #nebbiolo #offertevino #comprareconsapevole

“Stesso vino, stesso giorno, due newsletter divers

“Stesso vino, stesso giorno, due newsletter diverse”.
Entrambe parlano di offerta.

Ma 25.10€ non è il prezzo più conveniente di oggi.
Ho confrontato i principali ecommerce italiani e il prezzo migliore per il Barbaresco 2022 de a produttori del Barbaresco risulta 22€ al momento della verifica.

Le percentuali di sconto contano meno del confronto reale.

Forse è il momento di verificare meglio prima di acquistare.

#vino #offertevino #acquistarebene #comparazioneprezzi

Summa 2025 a Magrè (BZ) è stato un sogno per noi w

Summa 2025 a Magrè (BZ) è stato un sogno per noi wine lovers! Una giornata tra Riesling tedeschi (Zähringer e Georg Breuer da urlo), una masterclass austriaca con Willi Schlögl e la verticale di Barolo di Giulia Negri nella cantina di Alois Lageder. Organizzazione perfetta, cibo top e un banco assaggi con tutti i vini presenti: geniale! Scoperte? Bitter e Verthmut di Villa Papiano. Paesaggio mozzafiato e vibes uniche. Consiglio: arrivate prima delle 10! Tutto il racconto nel link in bio su fumawine.com 🍷✨ #Summa2025 #WineLovers #fumawine

Bellissima visita da Michele Satta. Grazie a Astri

Bellissima visita da Michele Satta. Grazie a Astrid per la splendida visita. 😊

Esplorando il Mondo del Vino al SUMMA 2024 con @al

Esplorando il Mondo del Vino al SUMMA 2024 con @alois.lageder 🍷🌟 Una giornata indimenticabile tra degustazioni, eventi speciali e prelibatezze locali! Nell’incantevole location di Magré sulla strada del vino, abbiamo avuto l’onore di degustare vini provenienti da 114 viticoltori da 9 paesi del mondo, scoprendo la ricchezza e la diversità enologica di ogni regione. Grazie a Alois Lageder per l’ospitalità e per averci fatto immergere in un’esperienza così straordinaria! Non vediamo l’ora del SUMMA 2025 per continuare questo viaggio nel meraviglioso mondo del vino! 🥂🌿 #vino #degustazioni #SUMMA #AloisLageder #enogastronomia #viaggiodelsapore #esperienzavino #winelovers #vinoitaliano #vinostraniero #cucinakmzero

📌 Per leggere il post completo, clicca sul link nella bio!

Ragazzi, che dire? Un #barbaresco, anzi il Barbare

Ragazzi, che dire? Un #barbaresco, anzi il Barbaresco con la B maiuscola. Acquistato grazie ad un’ottima offerta su @finarte_aste mi sono portato a casa una bottiglia prontissima alla beva e senza aspettare gli anni necessari. Vi consiglio di tenere d’occhio il sito di Finarte. Ovviamente io non ci guadagno nulla eh! È come sempre un consiglio spassionato. Unica pecca di questa bottiglia, il tappo!!! Si è sbriciolato e quindi ho travasato nel decanter con tanto di garza per rimuovere i residui di tappo. Ma sono cose che capitano. Voi acquistate mai bottiglie già pronte?? O preferite riempire la cantina e aspettare?

La mia Champagne Experience 2023. ( @champagneexpe

La mia Champagne Experience 2023. ( @champagneexperienceclubx )
Quest’anno a rendere ancora più bella la già straordinaria manifestazione è stata la compagnia, sì perché quest’anno per la prima volta mia moglie ( @glogalla ) mi ha voluto accompagnare e devo dirvelo, il suo parere è stato decisivo in molte degustazioni. Sì perché sebbene non abbia fatto alcun corso ne capisce moltissimo (negli anni ho stappato qualcosa a casa) e quindi il suo giudizio privo di tecnicismi e sentenze schiette e taglienti mi faceva capire ancor meglio i vari assaggi. Quindi la voglio ringraziare e spero che mi accompagni in altre degustazioni. ❤️ Di seguito ho aggiunto alcune foto dei “miei” migliori assaggi. Voi siete stati a Modena quest’anno? Soli o ben accompagnati? Fatemi sapere i vostri assaggi migliori nei commenti. #champagne #champagneexperience

Parto con una frase molto forte: il miglior evento

Parto con una frase molto forte: il miglior evento sul vino a cui abbia partecipato negli ultimi anni! Sì ragazzi, il Summa 2023 (24ª edizione) tenutasi a Magrè Sulla strada del vino (BZ) organizzato dalla Tenuta Alois Lageder (@alois.lageder ) è senza dubbio un evento, per chi è amante del vino, direi imperdibile. L’organizzazione è impeccabile: 100 banchi di degustazione con produttori di altissimo livello (da tutto il mondo), approfondimenti durante le giornate con degustazioni e/o verticali a numero chiuso, visite tra i vigneti e in cantina, ambienti incantevoli e accoglienti, cibo di prima qualità a km zero tutto incluso nel biglietto e come se non bastasse, parte del ricavato va in beneficienza al Progetto Dormizil (@dormizil ). Io tornerò senz’altro anche l’anno prossimo!! Se mi vorranno ahahah! Voi avete mai partecipato ad un’edizione del Summa?

@agricolalastoppa Macchiona 2005 Vs. Macchiona 201

@agricolalastoppa Macchiona 2005 Vs. Macchiona 2012
Ma un vino #triplea come evolve negli anni? Sì perché La Stoppa sposa la filosofia degli “Agricoltori Artigiani Artisti” e quindi per chi non lo sapesse ( e riassumendo molto grossolanamente e si questo mi scuso) producono vini rispettando territorio e uva dalla pianta alla bottiglia quindi inutile dire che non si usano #lievitiselezionati , le fermentazioni sono spontanee (se avvengono bene se no pazienza), nessuna #filtrazione e niente #solforosa. La Macchiona è un IGT dei Colli piacentini prodotto con 50% #barbera e 50% #bonarda . 40 giorni di macerazione sulle bucce in inox o cemento e poi fermentazione e affinamento in botti di rovere di Slavonia.
Ma veniamo alla domanda iniziale: come si è comportato negli anni questo particolarissimo vino? Beh! Ho solo una parola da dire: AGREGIAMENTE! Tutta le spigolosità, le note acerbe, I tannini pungenti che nella 2012 non passano inosservati nella 2005 lasciano il posto alla suadenza, sì perché la 2005 è un vino accattivante grazie al frutto ancora vivo ma con quelle note terziarie di cuoio e cioccolato che lo rendono davvero seducente. Un gran bella bottiglia non c’è che dire. Se vi capitasse di trovarne qualcuna in giro non fatevela scappare.
E voi? Avete avuto occasione di provare qualche TripleA con qualche anno sulle spalle? Fatemelo sapere nei commenti.

Non perdete l’occasione per conoscere quest’aziend

Non perdete l’occasione per conoscere quest’azienda!
Ho voluto taggare chi potrebbe dare la giusta visibilità a @spagnolli_spumanti_montagna una realtà che merita davvero tanto.
Ho scritto un post che potete trovare in bio.
Ma perché dovreste approfondire questo mio suggerimento?
Settimana scorsa sono andato a trovarli in #cantina , ma non ho fatto stories perché ho pensato che fosse giusto raccontarvi per filo e per segno la bellissima esperienza.

Vi do alcuni input poi decidete voi:

- Grande amicizia con #luigiveronelli
- Francesco Spagnolli preside per 20 anni all’istituto Agrario di San Michele all’Adige
- È un #trentodoc o uno #champagne della valle della Marna?
- #pinotnero #chardonnay #pinotmeunier
- 30 anni di sperimentazione sul Pinot nero
- #terrenicalcarei
- #grandipendenze
- 18 appezzamenti - 18 fermentazioni
- #remuage e #sboccatura manuali
- Romanèe-Conti

Vi bastano?? No?! Leggete l’articolo sul mio blog e ditemi se non vi è venuta voglia di assaggiare il Disio 2016.

Qualcuno conosce già i loro vini?

#spumanti #italianwines #metodoclassico #sparklingwine #trentino #italy #wines #champenoise

Ok ragazzi, per questa #bottiglia serviva un post

Ok ragazzi, per questa #bottiglia serviva un post perché sarebbe passata troppo in sordina con una semplice story.
Inoltre le cose da dire non sono poche e soprattutto mi premeva esprimere il mio ringraziamento verso alcuni profili, anche se sarebbe giusto dire “persone”, che seguo e stimo molto. Quindi oggi ringrazio Saverio Russo di @italianwinelover per avermi fatto conoscere questa bottiglia. Sì seguo il suo profilo e il suo blog perché, come anche per molti altri, mi ha dato prova negli anni di imparzialità e grande rispetto nei confronti del #vino, delle #cantine, dei #vignaioli e del territorio. Se ancora non lo seguite, fatelo subito! 😉
Veniamo al vino...quando lessi in una sua intervista che secondo lui il “Luigi e Giovanna” della cantina @barberaniwine era stata per lui una bottiglia imperdibile del 2019 non potei far altro che segnarmi l’etichetta e approfondire un po’ meglio di cosa si trattasse.
Ora, dopo averla assaggiata non posso che dare ragione a Saverio e ringraziarlo.
Purtroppo alcune realtà come quella di Baberani sono un po’ troppo distanti per me (siamo infatti in #Umbria, più precisamente a Baschi in provincia di #Terni) da poter visitare e quindi consigli come questi risultano davvero preziosi.
Il “Luigi e Giovanna” 2016 è un #Orvieto #DOC prodotto ormai dal 2008 e senza mai saltare un’annata. Direte: beh cosa ci vuole? E invece è una bottiglia che definirei unica e quindi tutt’altro che semplice da realizzare. Infatti, la 2016, è composta da 90% di #Grechetto e 10% di #TrebbianoProcanico di cui un 5% colpito da #MuffaNobile. #Vendemmia 100% manuale. #Fermentazioni spontanee. #Malolattica in #bottidiRovere. 12 mesi di #affinamento in botti grandi sempre di rovere francese e ulteriori 12 mesi di assestamento in bottiglia.
Al naso si sente la frutta esotica soprattutto l’ananas ma anche del miele. In bocca è elegante ma con un gran carattere; acidità e sapidità invogliano la beva e ti fanno capire al tempo stesso che ha una gran vita davanti.
Io ne ho prese un po’ per capirne l’evoluzione negli anni.
Vi farò sapere tra qualche anno, voi restate lì eh! 😁 Anzi, compratene anche voi e godetene come ho fatto io.

Buone feste ragazzi!🎄 Brindo a tutti voi! 🥂 Vogli

Buone feste ragazzi!🎄 Brindo a tutti voi! 🥂

Voglio però fare un #brindisi particolare a tutti coloro che dedicano un minuto della loro vita per fare due parole in chat con me, magari semplicemente per commentare un’immagine e da quell’immagine poi creare un momento di confronto e di discussione (positiva eh!). Sì brindo voi perché forse non ci crederete, ma oltre ad essere ovviamente molto appagante sapere che ciò che pubblico possa risultare “interessante” a qualcuno, la parte migliore è che confrontarmi con voi mi arricchisce molto, non parlo di soldi eh, see quelli ciao!...qui è tutto no profit. 😂 Mi riferisco al fatto che ogni volta che iniziamo una discussione questa mi fa capire cosa vi piace, dove devo migliorare, mi da lo spunto per studiare e approfondire delle aree o degli argomenti di cui so poco (e sono tantissimi). Quindi GRAZIE!

Brindo a voi con questo Athesis #Brut Rosé Alto Adige DOC di @kettmeir (#pinotnero e #chardonnay - 22 mesi sui lieviti), una #bottiglia che abbiamo stappato in apertura della consueta cena di #Natale con gli amici del Wine Club del mio paesello. Una bottiglia che ha messo d’accordo tutti per la sua eleganza e piacevolezza. Ha accompagnato il nostro #aperitivo per pochi minuti, ma credo che questo spieghi meglio di mille analisi organolettiche la grande bevibilità di questo #metodoclassico. 😉☺️ Buon Natale a tutti e mi raccomando fatemi sapere in chat cosa stapperete nei prossimi giorni. Ci conto eh!! 🍾

Immancabile il Post del post-Merano 😁 con foto rig

Immancabile il Post del post-Merano 😁 con foto rigorosamente dal balconcino.
In bio trovare il link diretto al post completo; se ne avete voglia andate a leggervelo. Troverete anche tutti gli assaggi fatti la giornata di domenica 10/11.
Nella prima foto io e @wineinvain compagno di mille avventure (enoiche), che ringrazio ancora perché le degustazioni in solitaria sono sicuramente meno piacevoli e direi anche meno complete.
Non ho molto da aggiungere che già non abbiano fatto persone ben più illustri di me in altri profili; quindi non posso far altro che aggiungere un applauso anche da parte mia verso lo staff e l’organizzazione... BRAVO @meranowinefestival_official e @the_winehunter!!
🔸
L’unica cosa che posso fare è consigliarvi di dare un’occhiata a tutte le foto perché quelle sono state le etichette che più mi/ci hanno convinto. Se avete qualche domanda su alcune potrete trovare qualche appunto nelle storie in evidenza (MERANO 2019), altrimenti sono qui. anche per chi volesse comprare qualcosa online sono pronto a consigliarvi qualche buon sito dove acquistare alcune delle bottiglie degustate. 😉
🔸
Se posso, vorrei chiedere a chi ha partecipato a quest’ultima edizione qual è stata la bottiglia più convincente. 🙏🏻
🔸
#mwf2019 #meranowinefestival #wineevent #wine #vino #winetasting #merano #redwine #whitewine #sparklingwine #winelovers #winery #thewinehunter

@calojera Lugana Annata Storica 1999 Questo #vino

@calojera Lugana Annata Storica 1999

Questo #vino non è per tutti!
O almeno questo è il mio personalissimo pensiero.
Direte: “...e allora perché lo condividi?”
Beh, volevo ricollegarmi al post che avevo scritto qualche settimana fa quando parlavo dell’utilità di seguire il consiglio di un “esperto” nella scelta di un vino.
Io ho seguito il consiglio di @the.wine.post (ti considero un #esperto sappilo!) e leggendo il suo post (andate a leggerlo) su questa stessa #etichetta l’ho ordinata a occhi chiusi durante una #cena con la mia dolce metà.
Beh diciamo che io avevo già bevuto un’altra #Lugana annata 1999 (etichetta Busocaldo 1999 di @pasinisangiovanni ) ed ero rimasto estasiato per tanto ero assolutamente preparato all’assaggio.

Ah una nota del cameriere prima di stappare: “vi avviso che è un vino particolare”. Bravo! 👏🏻 Veniamo al vino...per tutte le note leggete il post di the_wine_post io mi soffermo sulle #noteolfattive perché per me sono state il vero punto di forza. Appena aperto ti spiazza; le note ossidative...anzi diciamo pure le note Marsalate o Maderizzate (come preferite) ti spaventano, ma poi ragazzi il vino si apre e quei profumi si trasformano in note dolci di frutta candita, di frutta esotica lasciando in sottofondo le punte di ossidazione (ricordiamoci che è un vino di 20 anni!), in bocca un’esplosione di inspiegabile freschezza unita alla complessità che l’uva Turbiana nasconde bene nelle etichette di pronta beva. Va abbinato ad un bel piatto di pesce assolutamente!
Ma mi sono reso subito conto che questa è un’etichetta molto difficile da capire per chi non ha già bevuto altro del genere, infatti appena stappata ho dovuto rassicurare mia moglie sulla qualità del vino e che aveva solo bisogno di qualche minuto per esprimersi, dopo poco ho pensato di spararle un narcotico nel collo per impedirle di finire la bottiglia. 😝

Ok ho finito però ora chiedo direttamente ai miei amici #winelovers due etichette: - quella che secondo voi incontrerà il consenso del 99% delle persone
- quella che ritenete la più difficile da consigliare nonostante vi piaccia parecchio 😉
Dai aiutiamoci a vicenda! 💰 18,50€ online su @trentinoshop (prezzone!!)

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